ochrana osobných údajov

Ochrana osobných údajov

Podmienky ochrany osobných údajov   

Základné ustanovenia

Správcom osobných údajov podľa čl. 4 bod 7 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2016/679 o ochrane fyzických osôb pri spracovaní osobných údajov a voľnom pohybe týchto údajov (ďalej len: „GDPR“) je   SS Group s.r.o., IČO 36506508, so sídlom  Tarasa Ševčenka 44, Prešov, 08001  (ďalej len: „správca“).

Kontaktné údaje správcu sú :   Adresa: SS Group s.r.o, Tarasa Ševčenka 44, Prešov, 08001                                                         

Telefón: +4219944000500 ,   

Email: info@sscoffee.sk

 Osobnými údajmi sú všetky informácie o identifikovanej alebo identifikovateľnej fyzickej osobe; identifikovateľná fyzickou osobou je fyzická osoba, ktorú možno priamo alebo nepriamo identifikovať, najmä odkazom na určitý identifikátor, napríklad meno, identifikačné číslo, lokačné údaje, sieťový identifikátor, jedného alebo viacerých špecifických faktorov , fyziologickú, genetickú, mentálnu, ekonomickú, kultúrnu alebo spoločenskú identitu.

Správca nemenoval poverenca pre ochranu osobných údajov.

Zdroje a kategórie spracovaných osobných údajov

Správca spracováva osobné údaje, ktoré ste mu poskytli, alebo osobné údaje, ktoré správca získal na základe plnenia Vašej objednávky.

Správca spracováva Vaše identifikačné a kontaktné údaje a údaje potrebné na plnenie zmluvy / objednávky.

Zákonný dôvod a účel spracovania osobných údajov

 Zákonným dôvodom spracovanie osobných údajov je

        • plnenie zmluvy medzi Vami a správcom podľa čl. 6 ods. 1 písm. b) GDPR,

        • Váš súhlas so spracovaním na účely poskytovania priameho marketingu (najmä pre zasielanie obchodných              oznámení podľa čl. 6 ods. 1 písm. a) GDPR v spojení s § 7 ods. 2 zákona č. 480/2004 Zb., o niektorých službách informačnej spoločnosti v prípade, že nedošlo k objednávke tovaru alebo služby.

 2.    Účelom spracovania osobných údajov je

        • vybavenie Vašej objednávky a výkon práv a povinností vyplývajúcich zo zmluvného vzťahu medzi Vami a správcom; pri objednávke sú vyžadované osobné údaje, ktoré sú nutné pre úspešné vybavenie objednávky (meno a adresa, kontakt), poskytnutie osobných údajov je nutnou požiadavkou pre uzatvorenie a plnenie zmluvy, bez ich poskytnutia  nie je možné zmluvu uzavrieť, či ju zo strany správcu plniť,

Doba uchovávania údajov

Správca uchováva osobné údaje

       • po dobu nevyhnutnú na výkon práv a povinností vyplývajúcich zo zmluvného vzťahu medzi Vami a správcom a uplatňovaní nárokov z týchto zmluvných vzťahov (po dobu 15 rokov od ukončenia zmluvného vzťahu).

       • po dobu, než je odvolaný súhlas so spracovaním osobných údajov pre účely marketingu,  ak sú osobné údaje spracovávané na základe súhlasu.

 2.    Po uplynutí doby uchovávania osobných údajov správca osobné údaje vymaže.

Príjemcovia osobných údajov (subdodávatelia správcu)

Príjemcovia osobných údajov sú osoby

• podieľajúce sa na dodaní tovaru / služieb / a  realizácii platieb na základe zmluvy, zaisťujúce služby pri prevádzkovaní  e-shopu  a ďalšie služby v súvislosti s prevádzkovaním ,

       • zaisťujúce marketingové služby.

 Správca  nemá v úmysle, ani nebude  odovzdať osobné údaje do tretej krajiny (do krajiny mimo EÚ) alebo medzinárodnej organizácii.

Vaše práva

Za podmienok stanovených v GDPR máte

• právo na prístup k svojim osobným údajom podľa čl. 15 GDPR,

      • právo na opravu osobných údajov podľa čl. 16 GDPR, prípadne obmedzenie spracovanie podľa čl. 18 GDPR.

      • právo na vymazanie osobných údajov podľa čl. 17 GDPR.

      • právo namietať proti spracovaniu podľa čl. 21 GDPR a

      • právo na prenosnosť údajov podľa čl. 20 GDPR.

      • právo odvolať súhlas so spracovaním písomne alebo elektronicky, na adresu alebo email správcu uvedený v bode I. týchto podmienok. Odvolať súhlas môžete kedykoľvek.

 2.   Máte právo podať sťažnosť na Úrade pre ochranu osobných údajov v prípade, že sa domnievate, že bolo porušené Vašej právo na ochranu osobných údajov.

Podmienky zabezpečenia osobných údajov

Správca prehlasuje, že prijal všetky primerané technické a organizačné opatrenia na zabezpečenie osobných údajov.

 2.    Správca prijal technické opatrenia na zabezpečenie dátových úložísk a úložísk osobných údajov v listinnej podobe, taktiež pravidelnú aktualizáciu systému a zálohovanie..

 3.   Správca prehlasuje, že k osobným údajom majú prístup iba ním poverenej osoby.

Záverečné ustanovenia

Odoslaním objednávky z objednávkového formulára potvrdzujete, že ste sa oboznámili   s podmienkami ochrany osobných údajov a  že ich v celom rozsahu prijímate.

 2.    Správca je oprávnený tieto podmienky  zmeniť. Novú verziu podmienok ochrany osobných údajov zverejní a zároveň Vám zašle novú verziu  na  Vašu e-mailovú adresu, ktorú ste správcovi poskytli.

Aké osobné údaje získavame a prečo ich zbierame

Komentáre

Keď návštevníci webu zanechavajú na stránke komentáre, zbierame údaje, ktoré sú zobrazené vo formulári komentára a taktiež IP adresu používateľov a user-agent prehliadača z dôvodu ochrany proti spamu.

Anonymizovaný reťazec vytvorený z vašej e-mailovej adresy (nazývaný aj hash) môže byť poskytnutý službe Gravatar pre overenie, či ju používate. Zásady ochrany osobných údajov služby Gravatar nájdete na: https://automattic.com/privacy/. Po schválení vášho komentára bude vaša profilová fotografia verejne zobrazená spolu s obsahom vášho komentára.

Multimédiá

Pri nahrávaní obrázkov na webovú stránku by ste sa mali vyhnúť nahrávaniu obrázkov s EXIF GPS údajmi o polohe. Návštevníci webu môžu stiahnuť a zobraziť akékoľvek údaje o polohe z obrázkov.

Kontaktné formuláre

Súbory cookies

Ak pridáte komentár na našej stránke, môžete súhlasiť s uložením vášho mena, e-mailovej adresy a webovej stránky do súborov cookies. Je to pre vaše pohodlie, aby ste nemuseli opätovne vypĺňať vaše údaje znovu pri pridávaní ďalšieho komentára. Tieto súbory cookies sú platné jeden rok.

Ak navštívite našu stránku prihlásenia, uložíme dočasné súbory cookies na určenie toho, či váš prehliadač akceptuje súbory cookies. Tieto súbory cookies neobsahujú žiadne osobné údaje a sú odstránené pri zatvorení prehliadača.

Pri prihlásení nastavíme niekoľko súborov cookies, aby sme uložili vaše prihlasovacie údaje a nastavenia zobrazenia. Prihlasovacie cookies sú platné dva dni a nastavenia zobrazenia jeden rok. Ak zvolíte možnosť „zapamätať“, vaše prihlásenie bude platné dva týždne. Pri odhlásení sa z vášho účtu sú súbory cookies odstránené.

Pri úprave alebo publikovaní článku budú vo vašom prehliadači uložené dodatočné súbory cookies. Tieto súbory cookies neobsahujú žiadne osobné údaje a odkazujú iba na ID článku, ktorý ste upravovali. Súbory sú platné 1 deň.

Vložený obsah z iných webových stránok

Články na tejto webovej stránke môžu obsahovať vložený obsah (napr. videá, obrázky, články a podobne). Vložený obsah z iných stránok sa chová rovnako, akoby návštevník navštívil inú webovú stránku.

Tieto webové stránky môžu o vás zbierať osobné údaje, používať súbory cookies, vkladať treťo-stranné sledovanie a monitorovať vašu interakciu s vloženým obsahom, včetne sledovania vašej interakcie s vloženým obsahom, ak na danej webovej stránke máte účet a ste prihlásený.

Analytika

S kým zdieľame vaše údaje

Ako dlho uchovávame vaše údaje

Pri pridávaní komentára, komentár a jeho metaúdaje sú uchovávané oddelene. Vďaka tomu vieme automaticky rozpoznať a schváliť akékoľvek súvisiace komentáre bez toho, aby museli byť podržané na moderáciu.

Pre používateľov, ktorí sa zaregistrujú na našich webových stránkach (ak takí existujú), ukladáme aj osobné údaje, ktoré poskytujú, do ich užívateľského profilu. Všetci používatelia môžu kedykoľvek zobraziť, upraviť alebo odstrániť svoje osobné údaje (okrem zmeny používateľského). Správcovia webových stránok tiež môžu zobraziť a upraviť tieto informácie.

Aké práva máte nad svojimi údajmi

Ak na tejto webovej stránke máte účet, alebo ste tu pridali komentár, môžete požiadať o export vašich osobných údajov, ktoré o vás ukladáme, včetne údajov, ktoré ste nám poskytli. Môžete tak isto požiadať o vymazanie osobných údajov. To sa ale netýka údajov, ktoré o vás musíme uchovávať z administratívnych, právnych alebo bezpečnostných dôvodov.

Kam posielame vaše údaje

Komentáre návštevníkov môžu byť kontrolované prostredníctvom automatizovanej služby na detekciu spamu.

ako u nás nakupovať

Ako Nakúpiť

  1. V ľavom menu sa nachádzajú hlavné kategórie produktov. Po kliknutí sa Vám zobrazia náhľady všetkých produktov v danej kategórii aj s cenami. V prípade, že je kategória rozdelená do podkategórií, môžete si jednotlivé produkty prezerať podľa skupín, ktoré sa Vám zobrazia v ľavom menu a aj nad prehľadom produktov.

Kliknutím na názov produktu alebo obrázok sa presuniete na zobrazenie podrobných informácií.

  • Pred tým, ako tovar vložíte do košíka tlačítkom „KÚPIŤ“, je potrebné vybrať jeho parametre (napríklad veľkosť, farba) a počet kusov. V prípade, že chcete objednávku dokončiť, zobrazí sa Váš „nákupný košík“. V ňom sa Vám zobrazuje zvolená napr. Veľkosť. Môžete meniť počet kusov alebo jednotlivé položky úplne odstrániť. Zároveň vidíte ceny jednotlivých položiek a celkovú cenu nákupu bez poštovného. (Ak zmeníte počet kusov v „nákupnom košíku“, tak sa Vám aktuálna cena zobrazí po kliknutí na „Prepočítať“.) Kliknutím na „Pokračovať v nákupe“ sa vrátite na posledne zobrazenú tovarovú skupinu. Do „nákupného košíka“ sa dostanete aj kliknutím na ikonu nákupného košíka vpravo hore na stránke.
  • Ak ste skončili s výberom tovaru, tak:
    • v sekcii „nákupný košík“ najprv vyberte spôsob dopravy a následne spôsob platby a kliknite na „OBJEDNAŤ“. Zobrazí sa Vám celková konečná suma tovaru aj s poštovným.
    • Vyplňte kontaktné údaje, dodaciu adresu (príp. fakturačné údaje)
    • Starostlivo si prečítajte obchodné podmienky. Odoslaním objednávky k nim vyjadrujete súhlas.
    • Odošlite objednávku. Týmto krokom sa proces objednania tovaru končí.
  • Budeme Vás priebežne e-mailom informovať o priebehu spracovania Vašej objednávky a ak ste si vybrali spôsob platby prevod na náš účet, budú Vám zaslané aj potrebné údaje.

Ďalšie informácie nájdete v obchodných podmienkach. V prípade nejasností alebo problémov nás neváhajte kontaktovať

e-mailom info@sscoffee.sk 

alebo telefonicky na čísle 0944 000 500

BEZSTAROSTNÝ BALÍK SERVISU KÁVOVAROV

BEZSTAROSTNÝ BALÍK SERVISU KÁVOVAROV

V prípade nejasností alebo otázok Nás kontaktujte cez tel. a radi Vám odpovieme  na Vaše otázky a dohodneme potrebný servis

Máme pre Vás prichystané aj bezstarostné balíky služieb starostlivosti o kávovar či to v gastro alebo kancelárskej prevádzke. Nemusíte sa Viac starať o čistenie, regeneráciu, odvapňovacie cykly a nastavenie kávovarov či mlyncov. Každý kávovar máme v našom plánovači a navštívime Vašu prevádzku vždy včas. Už sa nemusíte starať o objednanie servisného technika. Náš systém Nás upozorní na servis u Vás podľa Vami vybraného balíka a rovno vyšleme servisného technika. Viac info na tel. 0944 000 500

S vývojom kávovej kultúry vo svete sa často stretávame s pojmom „zlé“ espresso. Väčšinou prvú vinu hodíme na zmes kávy. Viete však, že samotná káva za to často ani nemôže?

Ako prvé sa kontroluje tvrdosť vody. Aby sa espresso kávovar nezavápnil. Test tvrdosti vody trvá minútku. Keď test tvrdosti vody preukáže, že je potrebná výmena zmäkčovača vody alebo filtra (brita a pod.), vymeníme ho.

Zmäkčovačom vody si chránite espresso kávovar. Predlžujete životnosť espresso kávovaru. Ovplyvňujete chuť espressa a bohatosť cremy (peny).

Niektorí naši zákazníci si robia regeneráciu zmäkčovača vody sami. Trvá to cca hodinu. Iní chcú, aby sme regeneráciu zmäkčovača urobili v predstihu u nás vo firme a v kaviarni zmäkčovače len rýchlo vymeníme, ako to robia na Formule F1. Tým pádom ani na chvíľku neohrozujeme plynulý chod rušnej prevádzky.

Kontrola teploty hláv kávovaru. Extrakcia musí prebiehať pri 92-94 stupňoch Celzia.

Kontrola tlaku špeciálnym tlakomerom. Tlak musí byť 9-10 barov.

Vymieňame tesnenia na hlavách kávovaru. Tesnenia na hlavách espresso kávovarov časom stvrdnú a tým pádom sú nefunkčné. Vymeníme ho priamo u Vás na prevádzke.

Obrázok JPEG-D2017DC13E5A-1

Vymeníme a kontrolujeme sitká na hlavách espresso kávovarov. Urobíme backflush. Vyčistíme a nastavíme kávový mlyniec k dokonalému espressu. Nepodcenujte kvalitu a čistenie mlynca, je to jeden doležitý prvok na chutnú kávu.  Naučíme Váš personál ako sa starať o kávovar pre jeho menšiu kazivosť, výdrž v dobrej kondícii a chutnú kávu.  Skontrolujete teplotu vody a tlak kávovaru počas extrakcie.

Obrázok JPEG-8E1538F9A915-1

Často sa vymieňa tesnenie na hlave kávovaru. Trvá to 10 minút. Naučíme vás, ako predĺžiť životnosť tesnenia. 

Obrázok JPEG-C7505BFD2D63-1

Čistenie zásobníka na zrnkovu kávu na mlynčeku. Hopper musí byť v perfektnom stave a čistučký, inak sa zákazníci otočia na opätku a odídu. Káva mlyniec a mlecie kamene časom zamastí, treba pravidelnú kontrolu a časté čistenie. Čistenie mlecích kameňov na mlynčeku na kávu pomocou granulátu alebo prípravku GRINDZ. Ak je potrebné kontroluje sa mletie mlynčeka a hrúbka mletia. Skúška správnosti je špičkové espresso.

MALO BY ZÁLEŽAŤ NA DOBREJ KÁVE AJ HOTELOM A REŠTAURÁCIAM?

Dobrá káva je základom dobrej kaviarne. Prečo by ale malo záležať na dobrej káve aj hotelom a reštauráciam?

Kto sa pohybuje v gastronómii, ten už určite zaznamenal stúpajúci trend pitia kvalitnej a chuťovo zaujímavej kávy. Pražiarne káv sa na Slovensku pomaly rozrastajú a rozkvitajú. Nadšenci učia ľudí vychutnávať dobrú kávu. V kníhkupectvách sa množia knihy o kávových zrnách aj o samotnom kávovom nápoji. Organizujú sa kávové festivaly, kurzy školenia, píšu sa internetové články a podobne. Reštaurácie a hotely akoby mali pocit, že káva sa týka iba kaviarní.

Kvalitné reštaurácie, pivovary aj hotely majú vyšperkované všetko do najmenších detailov, no káva akosi medzi ne stále nepatrí. A už sa naozaj pri všetkých knihách, kurzoch a festivaloch niet na čo vyhovárať. Raňajková káva v hoteloch mala doteraz najhoršiu povesť. Pritom raňajky sú pre hotely jednou z najdôležitejších priorít. „Veď káva slúži len na povzbudenie a káva chutí len ako káva“. Káva môže mať až 1500 chutí a vôní, pričom víno nemá ani polovicu. Od ovocných tónov, cez orieškové až po jemné tóny tabaku.

Ak sa prevádzky snažia urobiť niečo, čím prekvapia zákazníka, môžu tak urobiť práve kávou. Nemusí to byť svetlo pražená káva z plantáže o piatich farmároch z Kolumbie, ktorá má ovocnú chuť a stojí o 10eur viac. No úplne postačí, ak vaša káva nebude mať trpkú, horkú zvieravú chuť, ktorú je potrebné zapiť 3dcl vody. Treba si vybrať kávu, ktorá nie je mastná a spálená. Kávu, ktorú keď vypijete žalúdok nezataží, ani nevytvorí kyselinu. Správne napraženú, čerstvú a chuťovo príjemnú kávu.

AKO NA TO ?

Vygooglite si väčšieho slovenského pražiara a vypýtajte si od neho univerzálnu zmes, ktorá nikoho neurazí plus rady k tomu, ako správne kávu pripraviť. Pretože kvalitnú a dobrú kávu môžete zlou prípravou naozaj pokaziť. Prví ľudia, ktorí vám poďakujú budú vaši zamestnanci, pretože im zrazu z kávy prestane byť ťažko. Potom sa pridajú aj vaši zákazníci.

To je všetko. A zrazu, keď príde zákazník a opýta sa akú máte na mlynčeku kávu, neostane obsluha iba tak stáť a tváriť sa, že táto otázka patrí skôr do kaviarne. Káva nie je zbytočná. Je to čerešnička na torte. Po skvelom jedle skvelom pive, prichádza na koniec výborna káva s dochuťou orieškov alebo horkej čokolády. Tomu sa hovorí bodka na záver.

správne utlačenie kávy je dôležité

Kľúčový krok pre dokonalé espresso – Tampovanie

Kľúčový krok pre dokonalé espresso – Tampovanie

Správne a nesprávne zarovnanie a tampovanie pomletých kávovníkových zŕn v páke

Keďže voda vždy hľadá cestu s najmenším odporom, je obzvlášť dôležité rovnomerne a kompaktne nadávkovať portafilter (sito v páke) pomletými kávové zrnami. Vďaka tomu  je možné dosiahnuť rozpustenie a vylúhovanie všetkých požadovaných aróm. Následne je celková chuť kávy ovplyvnená aj rukami baristu.